
材料/分量
4個分
- 大豆粉と米粉のパンミックス:180g(1袋)
- 水:170ml
- 油:10g(大さじ1)
- ベーコン:4枚(ハーフサイズの場合8枚)
- チーズ:お好みで
65年おいしさと健康と安心を
発酵不要!捏ね作業不要!のパンミックスで作るベーコンエピです。

4個分
(下準備)
オーブンを220℃に予熱しておきます。
ボウルに本品と水を加えて、ゴムベラ等で1分間混ぜます。
その後、油を加えて、ゴムベラ等で1分間混ぜます。
生地を4等分にしてベーコン1枚が包める大きさに伸ばします。
中央にベーコンを乗せ、手前から奥に巻き込みとじ目をつまんで止めます。
オーブンシートを敷いた天板に生地のとじめを下にして並べます。
生地表面に油(分量外)を薄く塗ります。
はさみで5等分に切り込みを入れ、切った部分を左右交互に広げ、エピの形に整えます。
220℃に予熱したオーブンで約15分焼いたら完成です。
はさみを斜めにして生地が切れない程度に深く切り込みを入れると綺麗に仕上がります。
チーズを入れるとカリッとしておいしいですよ♪
