作り方

1. 麦茶を煮出す。
   ※通常レシピの半分量程度の水量にして麦茶を濃く煮出すと、風味が良くなる。濃さはお好みで。

   

2. 火を止めた鍋の麦茶300ccにゼラチンパウダー５ｇを加え、よくかき混ぜる。

3. お好みの器やバット等に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

4. 固まったら、お好みのトッピングをかけて完成。

5. ＜参考例1＞スプーンですくい、きな粉と黒蜜をかけてわらびもち風。

   

6. ＜参考例2＞白玉とあんこでトッピング。
   さらにきな粉と黒みつをかければ和風パフェにも。