材料／分量
鶏もも肉1枚分（約250g）
- 鶏もも肉：1枚（約250g）
- ■しょうゆ：大さじ1
- ■酒：小さじ1
- ■しょうが（搾り汁）：ひとかけ分
- ■塩・こしょう：少々
- 白玉粉：適量
- 片栗粉：適量
楽しく学べる知育体験キット
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顔くらいお～きなBig！ザクザクチキン！
衣は白玉粉と片栗粉をまぶしてザクザクするように仕上げました🤍
白玉粉は米粉に比べて粒状の粉なので、よりザクザク感を味わうことができます🍗
鶏肉の味付けはお好みで😉
いつものからあげの味付けで作ってもよし！
台湾風からあげのダージーパイのようなスパイシーなから揚げも！
鶏もも肉1枚分（約250g）
鶏肉は余分な脂を取り除きます。厚い部分には切り込みを入れます。
バットやボウルに■の調味料を入れて混ぜ、鶏肉を手でもみこむように混ぜます。
冷蔵庫で約30分おき、味をしみこませます。
白玉粉は粒を少し潰します。
※潰しすぎるとザクザク食感がなくなるので注意
片栗粉と1:1くらいの量で鶏肉にまぶします。
160~170℃の油で火が通るまで揚げたら完成です。
白玉粉は粒が大きいとよりザクザク感を味わうことができます！
