作り方

1. 里いもの皮をむき、大きいものは食べやすい大きさに切る。

2. 耐熱皿にのせ、電子レンジで約3分間、竹串がスーッと通るまで加熱する。

3. いりごま黒を包丁で刻むまたはすり鉢で粗めにすり、調味料とよく混ぜる。

4. 里いもを加え、よくからめて器に盛り付け完成。