材料／分量
2人分
- （からあげ）
- 鶏もも肉・・・2枚（400g）
- 塩・コショウ・・・少々
- 溶き卵・・・1個分
- 米粉・・・適量
- 揚げ油・・・適宜
- （南蛮酢）
- しょうゆ、酢・・・大さじ3
- 砂糖・・・大さじ2
- （タルタルソース）
- 発酵ぬかどこ
- きゅうり・・・1本
- ゆで卵・・・2個
- マヨネーズ・・・大さじ4～
- パセリ・・・適量
楽しく学べる知育体験キット
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タルタルソースは発酵ぬかどこで簡単に✨
からあげは米粉でザクザクに✨
2人分
（からあげ）
鶏もも肉に塩・コショウをして水分をふき取る。
鶏もも肉を溶き卵→米粉の順につけます。
揚げ油を170℃に熱し、火が通るまで揚げます。
（タルタルソース）
きゅうり、ゆで卵を発酵ぬかどこに漬ける。
▪きゅうり：12-18時間
▪ゆで卵：20-24時間
時間が経ったら、ぬかをよく洗い流す。
きゅうり、ゆで卵をみじん切りにする。
マヨネーズ、パセリと混ぜる。
米粉は吸油率が低いので、罪悪感ゼロ😍
衣のザクザク感を残したいので、南蛮酢は直前にかけてお召し上がりください✨
タルタルソースは発酵ぬかどこに漬けているので味付けいらず！
