材料／分量
約24個分
- 米粉･･･250ｇ
- ベーキングパウダー ･･･10ｇ
- きび砂糖 ･･･65ｇ
- 希少糖シロップ･･･35ｇ
- 生クリーム（40％）･･･300ｇ
- クルミ（ロースト）･･･100ｇ
- チョコチップ･･･125ｇ
楽しく学べる知育体験キット
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米粉スコーンの簡単レシピです。小麦不使用なのでグルテンフリー！バター不使用レシピです！！
約24個分
米粉とベーキングパウダーは一緒にして振るっておく。
ボールに、生クリーム、きび砂糖、希少糖シロップを入れて、よく混ぜ合わせる。
刻んだクルミ、チョコチップを入れて混ぜ合わせる。
②の米粉とB.Pをボールに加え全体にしっかり混ぜ合わせる。
約50gに分割して丸め、天板に並べる。
200℃のオーブンで12～15分程度焼成し、完成。
原料を混ぜて丸めて焼くだけの簡単レシピ。
※きび砂糖や希少糖シロップは、他の砂糖やシロップ、はちみつなどに代用可能です。
※くるみ、チョコチップはフルーツなどにも代用できます。
このレシピは、「米粉製品技術者講習会」にて配布されたレシピです。
