作り方

1. （あんこ）
   あんこを8等分に分けて、いちごを包みます。
   冷蔵庫で冷やしておきます。

2. （大福生地）
   耐熱容器に白玉粉・砂糖・水を入れてダマが残らないようにスプーンでよく混ぜ、溶かします。
   ラップをして電子レンジ（500W）で約1分30秒加熱します。

3. 電子レンジから取り出し、スプーンでよくかき混ぜます。

4. 再びラップをして約1分30秒加熱し、スプーンでかき混ぜます。

5. 大福生地を片栗粉を広げたお皿またはバットに入れ、片栗粉をまぶし8等分に手でちぎり手のひらで広げます。

6. 広げた大福生地にあんこをのせて、丸く包み完成です。
   いちごの場合、ヘタの部分が下になるように包んでください。

7. 《クリーム餡の場合》
   1.生クリームに砂糖を加えて8～9分立てにします。
   2.ラップに生クリームをのせて、その上にいちごをのせる。
   3.いちごを生クリームで包みます。
   4.冷凍庫で冷やしておきます。

   

8. シャインマスカットなどお好みのフルーツでお楽しみいただけます。