作り方

1. （下準備）
   バターは1cm角に切り、冷蔵庫で冷やしておきます。

2. 玄米パウダーと塩をよく混ぜます。

3. 冷やしておいたバターを入れて、カードで切りながら粉と混ぜ合わせます。
   粉とバターがなじんだら、冷水を加えてひとまとまりにします。

4. ラップを敷いて生地をのせます。もう1枚上からラップをかぶせます。
   麺棒で長方形に伸ばします。

5. 上のラップをはがし、中心に向かって三つ折りにします。

6. 再び、ラップをして冷蔵庫で10分冷やします。

7. 生地を長方形に伸ばし、中心に向かって三つ折りにします。
   もう1度長方形に伸ばし、中心に向かって三つ折りにします。

8. ラップで包んだら冷蔵庫で10分冷やします。

9. 生地を伸ばし、20cm×20cmにします。

10. 好きな形に切り、お好みの具材をのせます。

11. 生地を折りたたみ、フォークで生地を付けます。

12. 溶いた卵を生地にぬり、予熱したオーブン210℃で15分焼き完成です。