
材料/分量
人形型25~30枚分
- 玄米パウダー:120g
- サラダ油:30g
- 砂糖:40g(ブラウンシュガーがおすすめ)
- 卵:1個
- 塩:ひとつまみ
- ジンジャーパウダー:小さじ1
- シナモンパウダー:小さじ1/2~1
65年おいしさと健康と安心を
玄米パウダー使用のクッキーは、素朴で香ばしい風味とサクッホロっとした食感を楽しめます♪
小麦・乳不使用なので、体にもうれしい簡単レシピです。

人形型25~30枚分
ボウルにサラダ油と砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。
卵を割り入れて、砂糖のざらざらがなくなる程度までしっかりと混ぜます。
玄米パウダーとスパイス、塩を加えて、ヘラを使って混ぜます。
大きめに広げたラップに生地をのせ、平らにして冷凍庫で30分冷やします。
冷えた生地をめん棒で厚さ5mm程に伸ばし、人形型で抜きます。
生地がべたつく場合は打ち粉をするか、再度冷凍庫で冷やすと◎
170℃に予熱したオーブンで20~23分焼いたら完成です。
お好きなデコレーションでお楽しみください。
〇スパイスはお好みで調整してください。
〇生地は少しべたつきますが、良く冷やすと型抜きしやすいです。
〇少し厚めのクッキーにするとサクッホロとした食感をより楽しめます♪
