作り方

1. ボウルに卵と砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜます。

2. 油を加えて全体がなじむようによく混ぜます。

3. ヨーグルトとバニラエッセンスを加えて混ぜます。

4. 米粉とベーキングパウダーを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

5. カットして水分を拭き取ったいちごを加えて、さっくりと混ぜ合わせます。

6. 型に生地を流し入れ、お好みで薄切りにしたいちごを中央に並べます。

7. 予熱したオーブン170°Cで45~50分焼きます。