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     米粉パウダー・グルテンフリーはみたけ    

米粉パウダー・グルテンフリーはみたけ

~香港風~黒ごま汁粉

ごまをたっぷり使った香港風デザート。
濃厚なごま汁粉に浮かべるのは、つるんとなめらかな白玉餅。
ぜひお試しください♪

材料/分量

2人分

  • (黒ごま汁粉)
  • ねりごま(黒):大さじ4
  • すりごま(黒):大さじ1
  • 水:150ml
  • 砂糖:大さじ3
  • 塩:ひとつまみ
  • 牛乳:300ml
  • 片栗粉:小さじ2
  • 水:大さじ1
  • (トッピング)
  • ひとくち白玉餅:適量
  • きなこ:お好みで

作り方

  1. <お汁粉>
    鍋にねりごま黒・すりごま黒・砂糖・塩を入れ混ぜ、牛乳を数回に分けて加えます。

  2. 中火にかけ、絶えずかき混ぜます。

  3. 水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。

  4. <白玉餅>*レンジ調理の場合
    本品1袋を耐熱容器に入れ、水を120ml入れます。

  5. 電子レンジ(500wで1分40秒)加熱します。

  6. 水にとって粗熱を取り、水気を切ります。

  7. 汁粉を器に盛り、白玉を浮かべて完成です。
    仕上げにきな粉を振りかけるのもおすすめです!

コツ・ポイント

温かくても、冷やしてもおいしく召し上がれます。
牛乳の代わりに豆乳でもOKです。
ねりごまは固まりやすいので、使う前によくもんでください。

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