作り方

1. ＜あじさいの花＞
   鍋にくず粉20gを入れ、水と色を調整したかき氷シロップを合わせたものを少しずつ足して、くず粉を溶かします。

2. くず粉が溶けきったら中火にかけます。

3. 下から段々ともったりした生地になるので、木べらなどでよく混ぜます。
   焦がさないよう、まんべんなく混ぜます。

4. 全体の生地が均一になったら火から外し、素早くバッド等の型に流し込みます。

5. 粗熱を取ったら冷蔵庫で15分程度冷やします。1～5を繰り返して2色作ります。

6. ＜ミルクプリン（土台）＞
   鍋にくず粉40gを入れ、牛乳を少しずつ足して、くず粉を溶かします。

7. くず粉が溶けきったら中火にかけます。

8. 下から段々ともったりした生地になるので、木べらなどでよく混ぜます。
   焦がさないよう、まんべんなく混ぜます。

9. 全体の生地が均一になったら火から外し、盛り付けるグラスに入れます。

10. 粗熱を取ったら、冷蔵庫で15分程度冷やし固めます。

11. ＜盛り付け＞
    花の葛餅が固まったら、正方形に切ります。
    切り終えたらミルクプリンのグラスに盛りつけて完成です。