作り方

1. 鍋に牛乳、麦茶パックを入れ、沸騰するまで煮詰める。沸騰後弱火にし、麦茶を煮出す。

2. 砂糖、卵黄を加える。弱火で焦げつかないように絶えず木べらで混ぜる。

3. とろみがついたら火を止める。

4. 生クリームを6～7分立てにする。

5. 3が常温程度に冷めたら、生クリームを数回に分けて混ぜる。

6. タッパーなどの容器に流し込み、冷凍庫で一晩冷やす。

7. お好みの盛り付けをしたら完成です！