作り方

1. （下準備）
   クリームチーズは常温に戻しておきます。
   オーブンは180℃に予熱しておきます。

2. かぼちゃは一口大に切り、水大さじ1(分量外)を加えてラップをかけて600Wの電子レンジで4～5分間加熱します。

3. 熱いうちに、フォークなどでよくすり潰します。

4. クリームチーズ、砂糖を加えてよく混ぜます。

5. 米粉を加えて混ぜます。

6. 溶いた卵、生クリーム、レモン汁を加えてよく混ぜます。

7. クッキングシートを敷いた型に生地を流しいれます。

8. 170℃のオーブンで40～45分焼きます。

9. 粗熱を取り、冷蔵庫で1日冷やして完成です。