作り方

1. （下準備）
   マフィン型にグラシンカップを敷いておきます。
   オーブンは180℃で予熱しておきます。
   桜の花の塩漬けを水に浸して塩抜きし、しっかり水気を取っておきます。

2. ボウルに卵を割り入れ、ホイッパーで軽くほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜます。

3. 油を加えてしっかり混ぜ合わせた後、牛乳を加え混ぜ合わせます。

4. 米粉、ベーキングパウダーを加え、粉けがなくなるまでさっくりとゴムベラで混ぜ合わせます。

5. マフィン型に生地を流し入れます。（型の約7,8分目くらいが目安）

6. 180℃に予熱したオーブンで13分〜15分焼きます。

7. ホワイトチョコを600Wで１分程レンジで溶かします。

8. スプーン等で溶かしたホワイトチョコをマフィンの上にかけて、乾かないうちに桜の花を飾って完成です。