作り方

1. 米粉パウダーとベーキングパウダーを合わせておく。
   バターは常温に戻し、オーブンは180℃に温めておく。

2. バターをクリーム状になるまで、泡だて器でよく混ぜる。
   さらに砂糖を加え、白っぽくホワッとするまで泡立てる。

3. 溶きほぐした卵を2、3回に分けて、②に加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。

4. 合わせた米粉パウダーとベーキングパウダーを③に加え、粉っぽさが残る程度に混ぜ合わせる。

5. 牛乳を加え、さっくりと丁寧に混ぜ合わせる。

6. 型の7分目まで生地を流し込み、180℃、約30分オーブンで焼いて完成。