作り方

1. ■抹茶マフィン
   米粉パウダー、ベーキングパウダー、抹茶粉末を合わせておきます。

2. バターは常温に戻し、オーブンは180℃に温めておきます。

3. バターをクリーム状になるまで、泡だて器でよく混ぜます。

4. さらに砂糖を加え、白っぽくホワッとするまで泡立てます。

5. 溶きほぐした卵を2、3回に分けて、②に加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。

6. 合わせた①を③に加え、粉っぽさが残る程度に混ぜ合わせます。

7. 牛乳を加え、さっくりと丁寧に混ぜ合わせます。

8. 型の7分目まで生地を流し込み、180℃、約30分オーブンで焼きます。

9. ■抹茶クリーム
   生クリームに砂糖、振るった抹茶粉末を入れ混ぜ、7～8分立てにします。

10. ■デコレーション
    マフィンにクリームを絞ります。
    お好みでトッピングをしてできあがりです。