材料／分量
2～3人分
- ■トッポギ
- 米粉･･･220g
- 水･･･100g
- ごま油･･･大さじ1
- 塩･･･ひとつまみ
- ■甘辛ダレ
- おろしにんにく･･･小さじ1
- コチュジャン･･･ 大さじ2
- いりごま白･･･お好みの量
- ごま油･･･小さじ1
- はちみつ･･･小さじ１/2
楽しく学べる知育体験キット
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甘辛ダレがやみつきになる米粉のトッポギです！
2～3人分
ボウルに米粉と水、塩を加えよく混ぜる。
まな板の上にごま油をしき、軽くまとめた①をのせ、餅状になるまでめん棒でつき、捏ねる。
②を棒状にし、短くカットする。
沸騰したお湯に③を入れ、浮かんで来たら取り出す。
甘辛ダレの材料を合わせ、④と和えてお皿に盛る。
めん棒で突く際は、少し大変ですが100回近くしっかり突いて捏ねるともちもち感がアップします。
