作り方

1. (下準備)
   きな粉と砂糖をあらかじめボウルなどで混ぜ合わせておきます。(ダマ防止)

2. 鍋に水（200ml）と粉寒天（4g）を入れて混ぜ、中火で加熱します。

3. 沸騰したら弱火にし、かき混ぜながら2分間しっかりと沸騰させます。

4. 弱火のまま、混ぜ合わせておいたきなこと砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜ溶かします。

5. 牛乳を少しずつ加えながら、さらによく混ぜます。
   全体が温まったら火を止めます（沸騰させないように注意）

6. 容器に、茶漉しなどで液を漉しながら流し入れます。

7. あら熱が取れたら、冷蔵庫で1〜2時間冷やし固めます。

8. しっかり固まったら、一口サイズのサイコロ状にカットします。
   お好みで黒蜜をたっぷりかけてお召し上がりください。