作り方

1. 厚手のポリ袋にきな粉と黒蜜を入れ、手でよくもんでひとかたまりにする。

   

2. 袋の上から麺棒で平らに伸ばし、縦8㎝、横14㎝程の長方形にし、約半日ほどおいて、きな粉と黒蜜をなじませる。

   

3. まな板に打ち粉の代わりとしてきな粉をふり、袋から取り出した2を1㎝幅の棒状に切り、真ん中を手でねじる。