作り方

1. とうもろこしの皮をむき、沸騰したお湯から20分程度茹でる

2. とうもろこしをざるにあけ、少し冷ます。

3. とうもろこしを輪切りにする。

4. 燻製麦ぬか床に16時間程度漬ける。(漬け時間は、お好みで調整)

5. ぬかを洗い落としたら完成。