作り方

1. （燻製風味クリームチーズぬか漬け）
   クリームチーズを2等分にし、濡らしたキッチンペーパーに包みます。

2. 燻製ぬかどこをクリームチーズが見えないように周りにしっかりとつけます。

3. 保存袋に入れ、冷蔵庫で24~48時間保存します。

4. 食べる際は、ぬかをよく落とし、キッチンペーパーを剝がします。
   ＊手袋を使うと手が汚れません。

5. (バスクチーズケーキ)
   ・下準備
   ①型より少し大きめのクッキングシートを水で濡らしてクシャクシャにし、型に敷きます。

6. ②クリームチーズ、生クリームを室温に戻し、卵は溶いておきます。

7. ③オーブンは220度に予熱します。

8. ボウルに燻製クリームチーズを入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜます。
   （かたい場合はレンジ200Wで30秒ほど加熱してください）

9. グラニュー糖を加えてよく混ぜ、溶き卵を3回に分けて加え、その都度混ぜます。

10. 米粉、生クリームを順に加え、その都度よく混ぜます。

11. 型に流し入れ、220度のオーブンでで30分焼きます。

12. 粗熱がとれたら、冷蔵庫でしっかり冷やします。
    一晩寝かせるとさらに味がなじんでおいしくなります。