作り方

1. ボウルに米粉、大豆粉、卵、出汁を入れてよく混ぜる。

2. 強火で熱したたこ焼き器に油をたっぷり塗り、あふれるくらいまで生地を流し込む。お好みの具材を加える。

   

3. 周りに焼き色がついてきて、生地がたこ焼き器から離れるようになったら竹串等で上部をくるくると数回回し、一気にひっくり返す。

   

4. お好みで青のりやかつお節をまぶし、たこ焼きソースをかけて完成。