材料／分量
4人分
- 豚肩ロース肉：4枚
- 塩・こしょう：適量
- サラダ油：大さじ2
- 大豆粉（下付け用）：40g
- 大豆粉（衣用）：60g
- 卵：6個
65年おいしさと健康と安心を
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衣の部分に大豆粉を使ってます！ふんわり大豆の風味が香ります♪
4人分
豚肩ロース肉は筋切りし、塩・こしょうで下味をつける。
卵と大豆粉（衣用）をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる
豚肩ロース肉に大豆粉（下付け用）をつけた後、③にくぐらせ衣をつける。
フライパンに油を入れて熱し、両面をソテーして完成
仕上げに表面を中～強火でカリカリに焼きあげると、大豆粉の香ばしさが出ます◎
