作り方

1. 鶏肉は骨に沿って切り込みを入れて、塩・こしょうで下味をつけます

2. 玉ねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにします。

3. 鍋（または深型のフライパン）に油を熱し、鶏肉の表面を焼き、焼き色がついたら取り出します。

4. そこへバター、にんにくを加えて香りが立つまで炒めます。玉ねぎを加えて飴色になるまで炒めます。

5. 大豆粉を混ぜ合わせます。

6. 水を少しずつ加え溶き混ぜ、トマトジュース、カレー粉、コンソメ、先に焼いた鶏肉を戻し弱めの中火で約20分煮ます。
   塩・こしょうで味を調えて完成です。

7. トッピング）
   野菜はお好みの大きさに切り、フライパンで焼きます。
   ゆで卵はゆでて半分に切ります。
   カレーにトッピングして完成です。