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米粉の絞り出しクッキー

サクッとした食感が美味しい、米粉で作った絞り出しクッキーです。お子様と一緒に手作りされても、楽しいです♪
いろんな動物の形に絞り出したり、ナッツをトッピングしたり、楽しんでくださいね♪

材料/分量

直径4cm 50~60個分

  • 米粉パウダー:100g
  • バター(無塩):85g
  • グラニュー糖:45g
  • 卵:1個

作り方

  1. (下準備)
    ・バターを室温に戻します。
    ・オーブンを180℃に予熱しておきます。

  2. ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、バターが白っぽくなるまで練ります。

  3. 溶いた卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜます。

  4. 米粉パウダーを2~3回に分けて混ぜます。

  5. 絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に直径4cm程に絞り出します。

  6. 180℃に予熱したオーブンで12~15分焼き、粗熱を取ってできあがりです。

コツ・ポイント

お好みで、きな粉やココア、シナモン、チョコチップなどを加えても、美味しくお召し上がりいただけます◎
生地が固い場合は、牛乳を加えてください。

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