作り方

1. 鶏もも肉、なすを一口大に切ります。

2. 鶏もも肉、なすに米粉を大さじ4ふりかけます。

3. フライパンに多めの油をしき、鶏もも肉、なすを中火で揚げ焼きにしていきます。

4. ★の材料を混ぜ合わせます。

5. 鶏もも肉に火が通ったら、フライパンに残った油をペーパーで拭き取ります。

6. ★の材料をフライパンに入れ、鶏もも肉となすに絡めます。

7. 最後にいりごまと小葱をかけたら出来上がりです。