作り方

1. さつまいもはよく水洗いし、1㎝の輪切りにする。大きい場合は食べやすい大きさに切る。

2. 耐熱皿にのせ、電子レンジで約3分、竹串がスーッと通るまで加熱する。

3. いり金ごまを包丁で刻むか、すり鉢で粗めにすり、調味料とよく混ぜ合わせる。

4. さつまいもをくわえ、③とよくからめて器に盛り付け完成。