作り方

1. （下準備）
   大葉は軸を切り落としておきます。

2. 長ねぎはみじん切りにします。

3. ボウルに2、鶏ひき肉、(A)を入れ、粘りが出るまでよく捏ねて、6等分にし丸く成形します。

4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、焼き色がつくまで3分程焼きます。

5. 裏返し蓋をして、中火のまま、中に火が通るまで5分程焼きます。

6. キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、タレの材料を入れて中火で加熱し、
   とろみがつき、照りが出たら火から下ろし、盛り付けて完成です。