作り方

1. みりんと醤油を混ぜ、まぐろを漬けて冷蔵庫に約20分置く。

2. バットなどに白ごま、黒ごまを入れて混ぜ、1のまぐろにまんべんなくまぶす。

3. フライパンにごま油を入れ、2のまぐろを片面ずつ弱火で焼く。焼き加減はお好みで。（中がレアがおすすめ）

4. まぐろを取り出し、余った漬けダレをフライパンに入れてさっと煮、まぐろにかけて完成。