作り方

1. ぶりは両面に塩を振って10分置く。★の調味料を混ぜておく。

2. ぶりの表面の水分をキッチンペーパーでふき取って、適当な大きさに切り、混ぜ合わせた調味料に5分漬ける。

3. 汁気をきって白ごまをまぶし、サラダ油をひいた中火で熱したフライパンで焼く。