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米粉パウダー・グルテンフリーはみたけ

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白菜漬の素80g

白菜漬の素80g

商品コード:208561

346 (内税25円)

3ポイント

商品説明

本格的な白菜漬の素。1袋で白菜12kg分です。簡単に美味しい白菜漬けを作ることができます。
■白菜の保存漬けの作り方■

(1)白菜(12kg)を縦に1/2割、または1/4割にして1日程度干した後、水洗いします。
(2)白菜のじくの部分を中心に塩をすりこみ、塩漬にします。
(白菜12kgに対し塩300g、重石は18~20kgとし、塩漬け期間は4~5日程度です。)
(3)塩漬した白菜をザルにあげ、水を切ります。
(4)白菜漬の素と追加塩(50g~100g程度)をよく混合し、塩漬白菜に均等にふりかけるようにして漬けてください。(重石は12~15kg程度)

5~7日で食べられるようになります!

※追加塩は塩漬白菜の塩味と季節、温度、保存期間などにより加減してください。

■白菜の即席漬けの作り方■

(1)白菜(1kg)を水洗い後、食べやすい大きさに切ります。
(2)切った白菜に、塩大さじ1杯1/3~大さじ1杯2/3(20g~25g)と白菜漬の素小さじ3(6g)をよく混ぜ合わせて、重石(1.5kg)をすると、3時間ほどで食べられます。

 
名称 漬物の素
原材料名 砂糖(国内製造)、昆布、唐辛子/調味料(アミノ酸)、卵殻カルシウム(卵由来)
内容量 80g
賞味期限 商品に記載
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
販売者 みたけ食品工業株式会社+10
〒335-0023 埼玉県戸田市本町1-5-7
【栄養成分表示】(80gあたり)
エネルギー 217kcal
たんぱく質 13.8g
脂質 0.2g
炭水化物 39.8g
食塩相当量 9.8g
アレルギー情報 なし
※この表示値は目安です。

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